中国の昔話などが気になるのですが、それらはどこで調べられるのですか?

日本の神話や伝承、昔話がどのような原型から派生するのかということは、それ自体が学説、研究成果ですので、簡易に分かるものではありません。ただし、中国の神話や昔話に触れてみたいということなら、幾つか分かりやすい日本語訳が出ています。事典の類もありますので、下記を参照してみてください。
袁珂『中国神話・伝説大事典』(大修館書店、1999年): 164.22:E562chu
袁珂『中国の神話伝説』上・下(青土社、1993年): 学部164.22:E615:v.1・2
伊藤清司『中国の神話・伝説』(東方書店、1996年): 学部164.22:I899