聖徳太子不在説が強まっているようですが、仮に実在を証明しようとした場合はどんな証拠が必要になるのでしょうか。

「実在を証明する」ということは、「非実在を証明する」ことと同じくらい困難です。仮に「真筆」がみつかったとしても、実在にまったく疑いがなくなるかというと、そうでもないでしょう。すでに死んでしまった人、そして今生きている人が生前の姿を記憶に留めていない人、その実在を100%立証することは、恐らく不可能です(写真が残っていても、映像が残っていても)。常に議論は蓋然性の問題、どう考えるのが可能性が高いのか、という点に帰着すると思われます。なお、現在の聖徳太子否定論も、厩戸王は実在しても聖徳太子はいなかった、という議論ですので、その存在自体が0から構築されたとは考えていません。念のため。