アニミズムなど、なぜ当時の人々は、自然のなかに価値を見出したのでしょうか。

上記とも関係しますが、自分の生命が、そうした自然環境によって根拠付けられていることを自覚したからでしょうね。いいかえれば、その「支え」がなければ、自分たちは生きながらえることができない。そこで、「支え」が永久に持続するようにとの信仰を育てていったのでしょう。