私の実家は条里の真ん中にあります。通っていた高校は陣屋跡に建っているのですが、江戸時代の変則的な町並みなども条里制のような整地に基づいていたのでしょうか。

大規模な整地と舗装は古代的開発の特徴なのですが、江戸時代の町や村も、都市の圏内であれば整地を伴った可能性がありますね。ようは町並みが変則的な否かではなく、家々を立てるための平坦地の確保がどのように行われているか、治水や灌漑などの仕組みがどのように作られたかが問題なのです。