描き直しをする場合は、紙を削って消してから再び描くのでしょうか？

上巻の朱雀門等の場面もそうでしたが、基本的に白色顔料を用いて線を消し、その上からあらためて描いているようです。下巻のうずくまる下僕の場面は、少々彩色が剥がれたことによって、消した以前の線も透けてみえてしまっているようですね。