トポフィリアには、定義的に人間以外も含まれそうな気がしますが、どうなのでしょうか。

質問の意図を充分汲めているかどうか分からないのですが、まず「場所愛」ということですので、その愛情は基本的に空間に向けられています。その空間は、自分が環境として分節・構築したものですので、その場所にゆかりのある人物はもちろん、動物や植物、空気、地形など、種々の情報が織り込まれています。ゆえに、人間以外のものももちろん対象とします。