歴史学にも流行があると仰っていましたが、それは、何人もの研究者が同じもの、同じ時代を様々な方向からみてゆくということですか？

主にものの見方、考え方の流行ですね。とくに歴史学は、理論を自ら生み出さず、常に隣接諸科学から借用している場合が多いので、その流行り廃りにも影響されてしまうわけです。